Hábitos que Nutren | Nutrición y hábitos saludables

  Te haces una analítica, abres los resultados y lees la frase más habitual: “todo está bien” . Y, sin embargo, tú sigues cansada. Te cuesta concentrarte. Se te cae más el pelo. Tienes frío con facilidad. Te notas inflamada. O simplemente sientes que tu energía no es la de antes. Aquí aparece una de las dudas más frecuentes en salud femenina: ¿cómo puede salir todo normal y aun así no encontrarme bien? La respuesta no siempre es que haya un problema oculto. Pero sí es cierto que una analítica básica puede no contar toda la historia. Y también que “estar dentro del rango” no siempre significa que ese valor sea el más adecuado para tu contexto, tus síntomas y tu etapa vital . Esto no significa desconfiar de tu médico. Muchas veces el problema no es falta de conocimiento, sino falta de tiempo en consulta para explicarlo con detalle. Por eso entender algunos conceptos básicos puede ayudarte muchísimo a hacer mejores preguntas y a participar de forma más activa en tu salud. Por qué...

  España es uno de los países más soleados de Europa. Por eso, cuando una analítica muestra niveles bajos de vitamina D, la reacción suele ser de sorpresa: “¿Cómo puede faltarme la vitamina del sol si vivo en España?”. La respuesta está en una paradoja muy interesante. Vivir en un país luminoso no significa recibir suficiente radiación ultravioleta B durante todo el año, ni garantiza que nuestro organismo produzca, absorba y metabolice correctamente la vitamina D. Pero antes de hablar de una supuesta epidemia, conviene aclarar algo importante: no toda vitamina D “por debajo de 30” representa un déficit clínico y no existe evidencia sólida para afirmar que el 80 % de todos los españoles tenga una carencia real . El porcentaje cambia según lo que llamemos déficit Cuando leemos que el 70 %, el 80 % o incluso el 90 % de la población tiene la vitamina D baja, rara vez se explica cómo se ha calculado ese porcentaje. El resultado depende principalmente de tres factores: El nivel utilizado...

  ¿Te sientes cansada después de comer? ¿Tienes antojos constantes de dulce? ¿Te cuesta perder grasa abdominal aunque cuides tu alimentación? Estas situaciones pueden tener muchas causas, pero una de las más frecuentes es la resistencia a la insulina. Se trata de un problema metabólico que suele desarrollarse de forma lenta y silenciosa, sin síntomas claros al principio. Muchas personas conviven con ella durante años sin ser conscientes, hasta que aparecen alteraciones como la prediabetes, la diabetes tipo 2 o el síndrome metabólico. La buena noticia es que, en muchas personas, la resistencia a la insulina puede mejorar significativamente mediante cambios en el estilo de vida. Cuanto antes se detecte, mayores son las posibilidades de prevenir complicaciones futuras. ¿Qué es exactamente la resistencia a la insulina? La insulina es una hormona producida por el páncreas cuya función principal es ayudar a que la glucosa entre en las células para ser utilizada como fuente de energía. Cu...

  Hay algo muy poderoso en entender que tu cuerpo no solo “aguanta” el paso del tiempo: también tiene mecanismos internos para repararse, limpiarse y adaptarse. Uno de esos mecanismos se llama autofagia . Suena técnico, incluso un poco extraño, pero en realidad habla de algo precioso: la capacidad que tienen tus células de hacer limpieza, reciclar partes dañadas y aprovechar mejor sus propios recursos. En los últimos años, la autofagia se ha vuelto muy popular en el mundo del bienestar, la longevidad y el ayuno intermitente. Pero, como suele pasar con los temas que se viralizan, también se ha llenado de frases exageradas: “activa la autofagia y rejuvenece 10 años”, “haz ayunos largos para limpiar tu cuerpo”, “si comes cada pocas horas nunca reparas tus células”. La realidad es más interesante, pero también más matizada. La autofagia existe, es importante y tiene respaldo científico. De hecho, el investigador japonés Yoshinori Ohsumi recibió el Premio Nobel de Medicina en 2016 por s...

 Hay días en los que haces “todo bien”: comes saludable, intentas moverte, bebes agua, evitas excesos… pero aun así te sientes cansada, hinchada, irritable, con antojos por la noche o con la sensación de que tu cuerpo ya no responde igual que antes. Y quizá no es falta de fuerza de voluntad. Quizá tu cuerpo simplemente está desincronizado. Dentro de ti existe un reloj biológico que organiza funciones esenciales como el sueño, la temperatura corporal, el apetito, la glucosa, la presión arterial, la digestión, la energía, el estado de ánimo y la secreción de hormonas. Ese reloj se llama ritmo circadiano , y aunque no lo veas, trabaja cada día para decirle a tu cuerpo cuándo activar, digerir, reparar, descansar y recuperarse. La ciencia cada vez lo tiene más claro: no solo importa qué comes , cuánto duermes o cuánto ejercicio haces . También importa cuándo lo haces. Revisiones recientes señalan que las alteraciones del sueño y del ritmo circadiano pueden afectar a la salud metabólic...

 Cuando una mujer entra en la perimenopausia o la menopausia, es muy frecuente escuchar la misma frase:  "Como igual que antes, hago ejercicio… y aun así cada vez me cuesta más perder peso." No es una sensación. En muchos casos, tiene una explicación fisiológica. La disminución progresiva de los estrógenos favorece cambios en la composición corporal, altera la distribución de la grasa, modifica el gasto energético y puede influir en la sensibilidad a la insulina. Todo ello hace que las estrategias que funcionaban años atrás ya no resulten igual de eficaces. Ante esta situación aparecen numerosos programas que prometen ser la solución definitiva. Uno de los más conocidos es el Plan Keto-Hormonal de Ekilibria . Como dietista, me gusta analizar este tipo de programas desde una perspectiva basada en la evidencia, valorando tanto sus puntos fuertes como sus limitaciones antes de recomendarlos. En este artículo comparto mi valoración. ¿Qué ocurre realmente en la menopausia? ...